طرز تهیه کیک گندم سیچوان

طرز تهیه کیک گندم سیچوان

کیک گندم سیچوان یک میان وعده سنتی سیچوان است که به دلیل بافت منحصر به فرد و طعم شیرینش بسیار مورد علاقه مردم است. در سال های اخیر با افزایش توجه مردم به غذاهای سنتی، کیک گندم سیچوان نیز به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. این مقاله روش ساخت کیک گندم سیچوان را به تفصیل معرفی می‌کند و داده‌های ساختاری مرتبط را پیوست می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی مهارت‌های ساخت این غذای لذیذ را به دست آورید.

1. تهیه مواد خام برای کیک گندم سیچوان

تهیه کیک گندم سیچوان به مواد اولیه زیر نیاز دارد و دوز مشخص به شرح زیر است:

2. مراحل تهیه کیک گندم سیچوان

1.ورز دادن رشته فرنگی: آرد گندم را در قابلمه بریزید و مایه خمیر و شکر سفید را اضافه کنید و یکدست هم بزنید. سپس به آرامی در آب گرم بریزید و در حین ریختن هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.

2.تخمیر: روی خمیر ورز داده شده را با پارچه مرطوب بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا حدود 1 ساعت تخمیر شود تا حجم خمیر دو برابر شود.

3.خمیر را ورز دهید: خمیر تخمیر شده را بیرون بیاورید و ورز دهید تا پف کند و سپس به چند قسمت کوچک تقسیم کنید که هر قسمت حدود 50 گرم است.

4.جراحی پلاستیک: مواد کوچک را گرد کرده و به شکل کیک گرد به ضخامت حدود 1 سانتی متر پهن کنید.

5.سرخ شده: تابه ای را گرم کنید، مقدار کمی روغن بریزید، کیک گندم را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا دو طرف آن قهوه ای طلایی شود.

3. تکنیک های پخت کیک گندم سیچوان

1.زمان تخمیر: مدت زمان تخمیر نباید زیاد باشد وگرنه خمیر ترش می شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار می دهد.

2.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن حتما از حرارت ملایم استفاده کنید تا بیرون نسوزد و داخل آن خام نسوزد.

3.چاشنی: می توانید برای افزایش طعم، کنجد، پیاز سبز خرد شده و سایر مواد را با توجه به ذائقه شخصی خود به خمیر اضافه کنید.

4. ارزش غذایی کیک های گندم سیچوان

کیک گندم سیچوان نه تنها خوشمزه است، بلکه ارزش غذایی خاصی نیز دارد. مواد غذایی اصلی آن عبارتند از:

5. پیشنهاداتی در مورد خوردن کیک گندم سیچوان

1.با نوشیدنی ست کنید: کیک گندم سیچوان را می توان با شیر سویا، شیر یا چای میل کرد که باعث رفع خستگی و افزایش سیری می شود.

2.روش ذخیره سازی: کیک گندمی آماده شده را می توان قبل از خوردن در یخچال قرار داد و حرارت داد.

3.مناسب برای جمعیت: کیک گندم سیچوان برای افراد در هر سنی به خصوص برای صبحانه یا چای بعد از ظهر مناسب است.

6. نتیجه گیری

به عنوان یک غذای لذیذ سنتی، کیک گندم سیچوان ساده و مغذی است و برای تولید خانگی بسیار مناسب است. امیدوارم از طریق معرفی این مقاله بتوانید به راحتی بر طرز تهیه کیک گندم سیچوان مسلط شوید و یک میان وعده خوشمزه سیچوان را برای خانواده خود بیاورید.